CONCEPT

Veritaでは､"からだは食べたものからできている"と考えているので､"食"をとても大切にしています｡

旬の食材､オーガニック､グルテンフリー､調味料など､Veritaで振る舞うものにはそれぞれこだわりがあります｡

アレルギーを持っていない限り､日々食べているものがからだにどんな影響を与えているかわかりにくいと思いますが､食べるものを変えるとからだも自ずと変わります｡

大袈裟かもしれませんが､性格も変わるように思います｡

そのことをたくさんの方に実感していただけるよう､食の大切さをお伝えしていこうと思います｡

1.自分自身と向き合う

からだの"声"聞こえていますか?

2.手作り

Veritaでは､メインとなる料理はもちろんのこと､ドレッシングや豆乳マヨネーズなども手作りしています｡

3.家族のように

Veritaにいらしてくださる方は､家族のように大切な存在です｡

4.笑顔と挨拶

対人関係の基本ですが､基本ってものすごく大切ですよね｡

5.みんなで楽しくわいわいと

アレルギーの方もヴィーガンの方も､楽しくテーブルを囲めるようなメニューをご用意しています｡